La pasta frola argentina tiene un origen europeo, pero una identidad propia.Llegó al país con la inmigración italiana y, con ...

La primera diferencia está en la textura. La pasta recién hecha tiene un punto más suave y a la vez más consistente, algo que se nota incluso con una simple salsa de tomate o un chorrito de aceite y ...

Cocinar la pasta al dente reduce el impacto del azúcar en sangre gracias a una digestión más lenta del almidón (Imagen Ilustrativa Infobae) La pasta se ha consolidado como uno de los alimentos más ...

La cocina cotidiana puede caer fácilmente en la rutina, especialmente cuando se trata de platos rápidos como la ensalada de pasta. Pero Paola Freire, conocida en redes como @foodtropia, ha decidido ...

A la hora de preparar una comida casera las técnicas son prácticamente todas iguales, o la mayoría muy extrapolables. Es normal que surjan algunos gestos transmitidos de padres a hijos y que se hacen ...

Los Abruzos es una región del centro de Italia con fuertes contrastes geográficos que unen mar y montaña: una cocina que deriva tanto de las tradiciones pastoriles de las zonas del interior (ovejas y ...

Muchos ahorradores dudan sobre qué hacer con su dinero. Principalmente porque mientras siga en aumento, este irá perdiendo su valor y todo el esfuerzo de ahorrar habrá sido nulo. Jordi Mestres, ...

El queso Cotija, de sabor intenso y ligeramente salado, es uno de los grandes tesoros de la gastronomía mexicana. Junto con hongos, nata y el perfume inconfundible del epazote, dan vida a una salsa ...

El chef Jordi Cruz, uno de los cocineros más influyentes del país y padre de dos niños desde este verano, con tres estrellas Michelin y jurado de 'Masterchef', ha vuelto a sorprender a sus seguidores ...

Si ya no sabés con qué acompañar tus comidas y las ensaladas o los arroces dejaron de entusiasmarte, la cocina italiana siempre ofrece buenas alternativas. La pasta es uno de esos platos que ...

Hacer pasta parece tan sencillo como llenar una olla de agua, echar unos espaguetis y esperar. Pero cualquiera que haya comparado sus platos con los de un auténtico italiano sabe que la teoría no ...