Moelleux et parfumé, ce gâteau italien au chocolat et aux amandes est naturellement sans gluten. Facile à réaliser et fondant à souhait, il ravit petits et grands. Une douceur italienne incontournable ...

- Préchauffez le four à 220°C. Tapissez de papier sulfurisé un moule à bords bas de 23 x 33 cm. Huilez légèrement le papier et pincez-le aux quatre coins pour que les bords soient droits. - Battez les ...

Indissociable des fêtes de fin d’année à l’italienne, le panettone séduit par sa texture ultra moelleuse, ses parfums subtils ...

Découvrez la Torta Caprese, un dessert italien à la fois simple et raffiné, né d'une erreur culinaire sur l'île de Capri. Ce gâteau au chocolat et aux amandes, sans farine, est devenu un ...

Une envie de pâtisserie et de douceur ne signifie pas forcément que l’on cède à des gâteaux crémeux, riches et qui plus est compliqués à faire maison. On peut tout à fait se faire plaisir au moment du ...

« Rendez-vous compte, le premier témoignage pictural du panettone se trouve dans un tableau de Brueghel l'Ancien, en 1567 ! », s'émerveille Iginio Massari. À près de 80 ans, cet artisan installé à ...

Ce vendredi 21 mars, c’est la journée mondiale du tiramisu. À cette occasion, découvrez la vraie recette de ce dessert italien phare, crée en 1972 par Alba Campeol et Roberto Linguanotto. Alba Campeol ...

Faire fondre le chocolat au four à micro ondes, ajouter le mascarpone et mélanger. Ajouter la farine, les oeufs, le sucre et mélanger. Beurrer un moule à manqué adapté au four à micro ondes et ...

C’est le moment de préparer des desserts à base de citron. Pour cela, on peut notamment s’inspirer de la cuisine italienne, ...

Le tiramisu fait partie des desserts préférés des Français. Avec ses couches onctueuses de mascarpone, ses biscuits imbibés de café et sa fine poudre de cacao, ce classique italien séduit par son côté ...

Faites bouillir l’eau et le sucre dans une petite casserole en comptant 2 mn 30 s d’ébullition (la cuisson se fait en principe avec un thermomètre à sucre, mais c’est plus simple comme ça). Commencez ...