- Mettez l'eau froide dans une casserole avec le beurre, le sucre et une pincée de sel. - Faites chauffer et retirez au point d'ébullition. -Incorporer alors la farine, remuez bien pour avoir un ...

On les appelle beignets en France, bricks dans les pays du Maghreb, tempura au Japon, samossa en Inde, nems en Chine... Leur point commun? Une recette de pâte à base de farine (de blé, de maïs, de riz ...