Un tempo veniva considerato il rimedio per ogni malessere: una tazza di brodo di pollo e tutto passa. Di sicuro c’è che il brodo caldo in una giornata particolarmente fredda rimette in pace con il ...

Mettere ali, frattaglie e cosce di pollo in una grande casseruola. Coprire con 3 litri di acqua, portare a ebollizione e fare sobbollire. Scremare man mano regolarmente. Sciacquare e tagliare 250 g di ...

Con la stagione fredda inizia anche la stagione del brodo. Non per nulla proprio quello di cappone è un classico del periodo delle feste, sempre presente nel menu della cena di Natale. Ma non solo.

Nel pieno delle festività natalizie, mentre le tavole si susseguono cariche di portate e l’abbondanza diventa linguaggio condiviso, il brodo di pollo si ritaglia uno spazio discreto ma significativo.

1) Preparate gli odori, legando on un filo di cotone 4 rametti di prezzemolo, 1 rametto di timo e un po' di alloro. Poi, pulite e tagliate grossolanamente 2 carote, 1 gambo di sedano, 1 porro e 1 ...

Anche in questo 2025, in piena stagione influenzale, le autorità sanitarie raccomandano riposo, idratazione e automedicazione responsabile, evitando gli antibiotici fai da te. Un valido supporto, ...

Per la preparazione del brodo di pollo: in una teglia unire 2 carcasse di pollo e tostarle in forno a 200°C per 40-50 minuti. Trascorso il tempo, mondare e tagliare grossolanamente 4 cipolle, riunirle ...

Sono dunque preziosi i cibi che rafforzano il nostro sistema immunitario. Quali? "Agrumi, melagrane e brassicacee come broccoli e cavolfiori hanno proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.

Anche in inverno è importante una sana alimentazione con 5 porzioni di frutta e verdura al giorno, per assumere le vitamine e i sali minerali utili per difendersi dalle insidie del freddo. In ...

I benefici del brodo di pollo si conoscono da secoli. Già il medico egiziano Moshe Ben Maimon lo prescriveva ai suoi pazienti nel Dodicesimo secolo, ma mai prima d'ora i suoi benefici erano stati ...

Forse non farà miracoli, ma un bel piatto di brodo fumante è sicuramente un ottimo rimedio contro influenza e raffreddore. E non solo perché il suo calore è confortante. Durante la cottura del pollo, ...