«Manger au moins 5 fruits et légumes par jour», ce principe nutritionnel recommandé par le Ministère de la santé, est très bénéfique à nos os ! Les fruits et légumes (et aussi les plantes et les ...

A l’occasion de la sortie de son livre « La méthode acide-base » (éd. Odile Jacob),le Dr Hervé Grosgogeat,médecin nutritionniste, explique comment lutter contre un état d’hyperacidité qui déminéralise ...

Largement présents dans l’assiette, les aliments acides ne font pas seulement partie de la famille des agrumes. Et il est bon de les connaître, car consommés en trop grandes quantités ou dissociés des ...

L’acidification de l’alimentation influerait donc sur le développement du diabète ? En 2011, une étude a montré que l’acidité dans l’alimentation pouvait augmenter le risque d’insulino-résistance. Et ...

Acides aminés, acides gras, sucres, vitamines, minéraux, oligo-éléments : tous ces nutriments sont classées en deux grandes familles, les acides et les bases. Comment faire pour respecter l'équilibre ...

Des livres sont publiés à son sujet, et de plus en plus de vedettes, comme Victoria Beckham ou Jennifer Aniston, l’adoptent. Il n’y a pas de doute, le régime alcalin est en vogue. Ce que promet ce ...